中国经济网北京7月9日讯(记者 施晓娟)据国家市场监督管理总局消息，近日，市场监管总局(国家标准委)批准发布《中央厨房 建设要求》(GB/T 44142-2024)和《中央厨房 运营管理规范》(GB/T 44141-2024)两项国家标准，标准将于10月1日起实施。
作为食品经营企业对食品原料进行生产加工、品控质检、统一包装、储藏储存、配送、信息处理的场所，中央厨房依托集中采购、集中加工、集中配送的方式，正在成为餐饮业现代化转型的新趋势。市场监管总局(国家标准委)指出，本次发布的两项国家标准，对于提升餐饮生产效率、提高原料利用率、减少食品浪费、强化食品安全管控具有重要意义。
最近又看到了一些命运决定论，大概意思就是人的命运是注定的，命里有财就有，不努力也会找上你，命里无财就没有，再努力也会失去。下面一堆人认同，对对对，就是这样，谁谁谁就是啥本事没有，然后家里拆迁了，然后举自己的例子，总觉得自己非常努力，最后亏了钱，那就是命里该没有。
据了解，《中央厨房 建设要求》给出了中央厨房选址与总体布局、加工区场所设置、主体建设、设施设备四个方面的要求，引领中央厨房合理建设、科学投资。《中央厨房 运营管理规范》从设施设备管理、经营加工过程、安全与追溯、应急与召回、人员管理、信息记录与档案管理，以及监督、评价与改进等方面，为中央厨房的运营管理提供指导，并对原辅料采购与验收、经营加工、检验与留样、仓储、配送、交付等环节提出具体细化要求。
市场监管总局(国家标准委)表示港股配资招商，两项标准的实施将进一步提升餐饮业集约化经营能力，培育发展“种养殖基地+中央厨房+餐饮门店”新模式，助力餐饮等相关行业高质量发展。
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